* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
pasta base per Pizza
1 zucchina
3 pomodori maturi
funghi champignon
1 mazzetto di basilico
sale e pepe
olio extravergine di oliva
1 mozzarella
1 cucchiaino di origano

Preparazione:
Tagliare i pomodori e i funghi a fette. Tagliare le zucchine a fette sottili. In una padella con un cucchiaio di olio d'oliva friggere le fette di zucchine per 2 o 3 minuti a fuoco alto, salare e pepare .Stendere la pasta per pizze su una teglia e dare all'impasto la forma desiderata. Mettere sopra la pizza le zucchine, i pomodori e i funghi affettati, salare, pepare e versare 2 cucchiai di olio d'oliva, cospargere con origano. Mettere in forno caldo per 6 minuti. Togliere la pizza dal forno aggiungere la mozzarella a fette e le foglie di basilico, rimettere al forno per 2 minuti, per sciogliere la mozzarella.