Preparazione:
Stendete la pasta bucherellatela leggermente e sistematela in una teglia ricoperta con la carta da forno. Mettete sopra il prosciutto tagliato o a fettine o a cubetti, irrorate con un po’ di olio e infornate in forno già caldo a 180c per 20 minuti. Cinque minuti prima della cottura distribuite sopra la mozzarella e infornate di nuovo finchè la mozzarella non si sarà sciolta del tutto. Sfornate spolverizzate con il basilico fresco spezzettato grossolanamente e servitela calda o tiepida.